malincante

Måste bara dela med mig av min fantastiska middag jag gjorde ikväll. Det bästa med att inte ha så mycket är att man blir så kreativ. Man måste planera mer eftersom man inte kan spontanshoppa en pizza eller nåt. Detta blev det idag! Köpte soppgrönsaker, råa rödbetor och fetaost och en liten bit kassler, allt på Lidl. Resten hittade jag hemma i kylskåpet. 1 potatis 1 rödbeta 2 morötter 1 bit rotselleri 1/3 lök olivolja salt peppar rosmarin matlagningsgrädde dijonsenap fetaost 1. Skär alla rotfrukter i smala stavar. Lägg i ugnfast form. 2. Häll över olivolja, salta och peppra. 3. Mitten av ugnen 225 grader i 20min, sen röra runt lite och så på med lite lök och så in igen i typ 10-15min. (totalt 35 typ) 4. Stek några kasslerskivor med salt och peppar. Sen hällde jag i matlagningsgrädde i pannan och hade i lite dijonsenap som jag hittade i kylskåpet, den var säkert gammal men det sket jag i. Blev en fin sås! 5. Sen på med fetaost och simsalabim, en fantastisk middag is...